Kaj ste imeli danes za zajtrk

Zajtrk, ki bazira na ogljikovih hidratih

Sladki zajtrk poveča nivo krvnega sladkorja. Sladkor prisili trebušno slinavko, da proizvede več inzulina. Inzulin odstrani odvečni sladkor iz krvi in ga spremeni v maščobo. Posledica tega je padec krvnega sladkorja. Takrat se počutimo lačni in šibki, saj vašim možganom primanjkuje sladkorja. Takrat si zaželimo nekaj pojesti, ponavadi kaj sladkega: čokolado, sladko kavo, sendvič, piškote, slaščice, krofe, osvežilne pijače, itd. Ta sladkor ponovno dvigne nivo krvnega sladkorja, ki nas osvobodi občutka lakote in slabosti. Vsakemu takemu vnosu sladkorja sledi porast inzulina ter njegov padec. Zapletemo se v začaran krog.

Ta cikel se ponovi večkrat na dan in na tak način postanemo odvisni od ogljikovih hidratov (sladkor, kruh, čokolada, …). Presežek ogljikovih hidratov v krvi prisili trebušno slinavko, da je neprestano preobremenjena.

Preobremenitev trebušne slinavke je zelo pogosto vzrok za razvoj sladkorne bolezni. Poleg tega lahko presežek krvnega sladkorja poškoduje krvne žile. Presežek krvnega sladkorja pa se bo vedno znova spreminjal v maščobo in tako se bomo redili redili.

Kakšen zajtrk bi bil zdrav?

Če preskočimo zajtrk

V tem primeru naših celic ne oskrbimo z ničemer. Ker telesu 12 in več ur nismo zagotovili energije, nivo krvnega sladkorja pade. Posledično smo lačni in posegali bomo po enostavnih ogljikovih hidratih: čokolada, sladka kava, sendvič, piškoti, slaščice, krofi, sokovi, itd. Taka hrana nam ponovno dvigne nivo krvnega sladkorja, ki nas začasno osvobodi lakote in slabosti. Vsak tak sladki obrok nam bo dvignil raven inzulina. Ta postopek se ponovi večkrat na dan in tako razvijemo odvisnost od ogljikovih hidratov. Presežek ogljikovih hidratov prisili trebušno slinavko, da bo ves čas preobremenjena. To je eden od najpogostejših razlogov za razvoj sladkorne bolezni. Poleg tega presežek krvnega sladkorja poškoduje krvne žile. Presežek krvnega sladkorja pa bo spet in spet spremenjen v dodatno maščobo in tako se redimo.

Kakšen zajtrk bi bil zdrav?

Uravnotežen beljakovinski zajtrk

Uravnotežen zajtrk napolni naše telo z vodo, vsemi potrebnimi hranili in energijo, brez da bi dvignil nivo krvnega sladkorja ter posledično nivo inzulina. Pomaga nam, da se izognemo odvisnosti od ogljikovih hidratov tekom dneva (kava na kavo, čokolada na čokolado). Na tak način bo naš apetit pod kontrolo, želja po sladkem pa se bo zmanjšala. Telo prične za tvorbo energije uporabljati svojo uskladiščeno maščobo. Neredko je rezultat tudi hujšanje, zlasti pa dobro počutje skozi ves dan.

Kakšen zajtrk bi bil zdrav?