Zdrav zajtrk

Ali je zdrav zajtrk zares pomemben?
Zjutraj, ko se zbudimo, smo bili 10 – 12 ur brez hrane. Energetske rezerve so zelo nizke in naše telo in možgani potrebujejo sveže gorivo. Kar pojeste za zajtrk, vpliva na vašo razpoloženje, psihične in fizične zmogljivosti, težo in vašo splošno in dolgoročno zdravje.

Kakšen zajtrk ste pojedli danes?

Mnogi nutricionisti se strinjajo, da je zajtrk najpomembnejši obrok v dnevu
Raziskovalci v Nottinghamu so raziskovali učinke izpuščanja zajtrka na energetski metabolizem in ugotovili, da preskakovanje zajtrka vpliva na povišan holesterol in manjšo občutljivost inzulina. Oba sta rizična dejavnika za srčno-žilne bolezni.

Zajtrk spodbuja delovanje možganov
Mnoge študije so pokazale, da otroci, ki preskakujejo zajtrk, ne marajo tistih nalog, kjer je potrebno reševati kakšne težave. Enako velja za pridobivanje novega znanja.

Več kot 1300 otrok je sodelovalo v študiji, ki jo vodijo kognitivne raziskovalne enote (Cognitive Drug Research Ltd, Farmhouse Breakfast Week 2004). Rezultati so jasno pokazali, da so otroci, ki zajtrkujejo bolj zbrani ter se hitreje odzivajo na dodeljene naloge. Učitelji na Škotskem so poročali, da se je koncentracija v razredu izboljšala po uvedbi Zajtrk klubov. Na drugi strani pa so otroci pa so povedali, da jim zajtrk pomaga, da v šoli bolj uživajo.

Vendar niso samo otroci tisti, ki se brez zdravega zajtrka slabše počutijo. Druga študija je pokazala, da odrasli, ki zajtrkujejo lahko hitreje delajo, delajo manj napak pri logičnih testih in imajo boljši spomin v primerjavi s tistimi, ki ne zajtrkujejo.

Zdrav, balansiran zajtrk zagotavlja bistvena hranila
Zajtrk zagotavlja nujno potrebno absorbcijo vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin. Študije kažejo, da kasneje skozi dan težko dobiti dovolj teh hranilnih snovi, če ste zamudili priložnost pri zajtrku. Ljudje, ki jedo zdrav zajtrk, bolj verjetno zaužijejo priporočen vnos železa, kalcija in vitaminov skupine B, kot tisti, ki preskočijo zajtrk. Primer takega uravnoteženega zajtrka je Herbalife zdrav zajtrk.

Zdrav zajtrk nam pomaga, da ostanemo zdravi in srečni
Študija z univerze v Cardiff-u, je pokazala, da so ljudje, ki redno zajtrkujejo, bolj redko prehlajeni ali zbolijo za gripo.
V študiji na univerzi v Bristol-u so preiskovali zajtrkovalne navade 126 prostovoljcev, starih med 20 in 79 let. Rezultati so pokazali, da imajo jedci zajtrka bolj zdrav način življenja. Tisti, ki so zajtrkovali vsak dan, so bili manj depresivni, manj so bili v čustveni stiski in so imeli nižjo zaznano raven stresa v primerjavi s tistimi, ki so preskočili prvi obrok dneva.