Zdrava prehrana

Zdrava prehrana se v medijih omenja praktično vsak dan, a še vedno večina Slovencev ne ve, kaj zdrava prehrana v resnici je. Zadnja leta se veliko govori o zdravi prehrani. Zdrava prehrana se nanaša na prehrano, ki našemu telesu pomaga opravljati telesne funkcije. Zdrava prehrana naše telo založi s potrebnimi vitamini in minerali ter drugimi nujnimi elementi prehrane. Človeški organizem ima tendenco samo-popravljanja. A le, če ima za to potrebne sestavine. Naše celice so programirane tako, da se same obnavljajo, kar pomeni, da se obnavlja celotno telo.

Prehrambeno vrednost hrane lahko obdržite tako, da jeste sveže sadje in zelenjavo. Zelenjavo je veliko bolje popariti kot kuhati, lahko pa jo tudi na hitro prepražite na ognju. Zelenjavo je v splošnem bolj priporočljivo naribati kot lupiti. Če želite obdržati v njej čim več hranilnih snovi, je ne namakajte v vodi. Izogibajte se pretiranemu soljenju hrane, saj ima naša hrana dovolj natrija že po naravni poti. Priporočamo tudi izogibanje hrani iz bele moke (pecivo, kruh, riž, testenine).

Zdrava prehrana vključuje surovo sadje in zelenjavo, stročnice, ribe, polnozrnate testenine, riž in moko.

Po drugi strani je za dolgoročno ohranjanje zdravje priporočljivo izogibanje prekomernim količinam mlečnih proizvodov, obdelanemu in dimljenemu mesu, hrani z veliko maščob ter že pripravljeni in prekuhani hrani.

Doma raje ne imejte visoko kalorične hrane, kot je na primer pecivo, piškoti, sladoled, čips in podobno. Takšna hrana lahko upočasni ali celo izniči vaše napore pri kontroli telesne teže. Seveda jo lahko jeste, a le občasno.

Zdrava prehrana je stvar razumnega izbora, ne obsedenosti s tem, kaj in kdaj boste jedli. Svoje prehranske navade spreminjajte postopoma, da se bo vaše telo lahko prilagodilo. Jejte počasi in dobro prežvečite vsak grižljaj. Uživajte v hrani. Pomembno je, da jeste manj in da se izogibate obilnim obrokom, saj predstavljajo napor za prebavni trakt. Zelo mastno hrano zamenjajte za manj mastno. Vsak dan pojejte veliko sadja in zelenjave, ki vam daje nuno potrebne vitamine in minerale ter vlaknine. Kontrolirajte svojo željo po prigrizkih, če že morate, izberite zdrav zalogaj! Postanite odgovorni za svojo vsakodnevno zdravo prehrano.